食品安全監(jiān)管沒有最嚴(yán)格，只有更嚴(yán)格
12月1日，新修訂的《食品安全法實(shí)施條例》(以下簡稱《條例》)正式實(shí)施。《條例》有什么新要求？會帶來什么變化？《條例》實(shí)施第一天，中國市場監(jiān)督報(bào)社在北京召開會議，解讀《條例》的相關(guān)內(nèi)容。
市場監(jiān)督管理總局有關(guān)司局長在會上指出，《條例》堅(jiān)持四個(gè)最嚴(yán)格的要求，在《食品安全法》的基礎(chǔ)上，彌補(bǔ)不足、強(qiáng)弱，以良法善治，保護(hù)人民群眾的舌尖安全?！稐l例》共10章86條，對飲食服務(wù)提供者、單位食堂、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者等主體提出了具體要求。
食品安全監(jiān)管沒有‘最嚴(yán)’，只有‘更嚴(yán)’?！稐l例》進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的制度和機(jī)制。中國政法大學(xué)法治政府研究院院長王表示，食品安全本身具有很強(qiáng)的安全風(fēng)險(xiǎn)。從風(fēng)險(xiǎn)保護(hù)的理念來看，食品安全領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)無處不在。王表示，《條例》對食品生產(chǎn)經(jīng)營、監(jiān)督管理和法律責(zé)任進(jìn)行了大力修改，對公眾關(guān)心的餐具和飲料集中消毒、網(wǎng)絡(luò)食品交易、轉(zhuǎn)基因食品、特殊食品和食品廣告的管理進(jìn)行了回應(yīng)。同時(shí)，細(xì)化了食品安全監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主要責(zé)任和食品安全監(jiān)管，完善了食品安全社會共治，加強(qiáng)了食品安全處罰，切實(shí)實(shí)實(shí)現(xiàn)了堅(jiān)持以人為本保障食品安全的原則。
中國外賣行業(yè)持續(xù)增長的良好形勢，不僅方便了人們的生活，也促進(jìn)了中國餐飲行業(yè)線上線下的整合發(fā)展，拓寬了消費(fèi)應(yīng)用場景，成為餐飲行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能。美團(tuán)點(diǎn)評集團(tuán)外賣業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人陳寧說:要讓大家吃得更好，首先要保證吃得放心。美團(tuán)點(diǎn)評通過不斷完善公司內(nèi)部食品安全組織和制度體系，加強(qiáng)網(wǎng)上商家的審查和管理，進(jìn)一步提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)化和制度化管理水平。抓住溫度保證、速度保證哥哥健康等配送環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點(diǎn)，采取外賣食品密封等措施，提高外賣配送食品的安全性。未來，美團(tuán)點(diǎn)評在繼續(xù)認(rèn)真履行平臺責(zé)任的基礎(chǔ)上，將進(jìn)一步促進(jìn)政企合作，在智能監(jiān)管、信用體系建設(shè)、食品安全知識宣傳等方面，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)平臺在大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等方面的優(yōu)勢，為構(gòu)建食品安全共享格局的貢獻(xiàn)。陳寧說。
同時(shí)，今年整治食品安全問題的聯(lián)合行動(dòng)也取得了新的成果。在日前舉行的專題發(fā)布會上，市場監(jiān)督管理總局執(zhí)法檢查局局長楊紅燦介紹，聯(lián)合行動(dòng)著重于人民群眾的擔(dān)憂、擔(dān)憂和煩惱，圍繞未取得許可生產(chǎn)經(jīng)營，超范圍超限量使用食品添加劑，非法添加食品中的非食用物質(zhì)，經(jīng)營未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類，生產(chǎn)經(jīng)營山寨食品等群眾反映出強(qiáng)烈的重點(diǎn)問題，進(jìn)行了集中打擊。到目前為止，各地市場監(jiān)管部門已查處食品安全違法案件7.8萬件，罰款9.1億元，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)2431戶，吊銷許可證157件，從業(yè)資格限制168人；各地公安機(jī)關(guān)已偵破食品犯罪案件8757起，打掉窩點(diǎn)5257個(gè)，抓獲犯罪嫌疑人1.6萬人。
食品安全形勢在不斷改善，但治理食品安全問題不可能成功。下一步，我們將繼續(xù)組織各地嚴(yán)厲打擊各種食品安全違法犯罪行為，保持嚴(yán)懲高壓。楊紅燦說:同時(shí)，我們將進(jìn)一步加大曝光力度，依法向社會公布違法案件的處罰結(jié)果和典型案例，嚴(yán)格按時(shí)公布相關(guān)信息，堅(jiān)決行動(dòng)維護(hù)群眾健康和飲食安全。
